一、含乳饮料是啥？
含乳饮料就是指以鲜乳或奶制品为原料，经发醇或没经发醇加工做成的产品。
含乳饮料分成：中性化乳饮料和酸碱性乳饮料
中性化乳饮料：关键以水、牛奶为基本上原料，添加别的口味辅材，如现磨咖啡、可以、水果汁等，再多方面色调、调香做成的食用牛奶。在其中蛋白质含量不少于1.0%的称之为乳饮料。
酸碱性乳饮料：包含发醇型酸乳饮料和配制型酸乳饮料。
①发醇型乳饮料就是指以鲜乳或奶制品为原料经发醇，加上水和增粘剂等辅材，经加工做成的产品。在其中由于除菌方法不一样，可分成活性乳酸菌饮品和非活性乳酸菌饮品。
②配制型酸乳饮料是以鲜乳或奶制品为原料，添加水、糖液、怪味剂等调配而成的产品，产品历经杀菌处理，保存期比乳酸饮料更长。
二、购买含乳饮料时考虑到下列6点：
1、要细心查询产品包裝上的标识标志是不是齐备，尤其是成分表和产品成份，便于区别产品是配置型含乳饮品或是发醇型含乳饮料。
2、是特异性类产品还是是非非特异性类产品；挑选合适自身口感的种类，再依据产品成份中蛋白质含量的是多少，选择自己的饮料贴牌产品。
3、含乳饮料中因为含各种各样特异性菌，微生物菌种容易超标准，在选购时要留意保存期和冷冻标准。----饮料贴牌厂家
